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五、香肠肉粽子的配料：- 糯米：500克- 猪五花肉：300克- 香肠：200克- 鸭蛋黄：6个- 干贝：适量- 香菇：适量- 葱姜蒜：适量- 盐：适量- 生抽：适量- 老抽：适量- 料酒：适量- 鸡精：适量- 白胡椒粉：适量- 糖：适量- 竹叶：适量- 红绳：适量香肠肉粽子的做法：1. 糯米提前浸泡4小时，香肠、猪肉、干贝、香菇切成小丁备用。2. 猪肉加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、糖搅拌均匀，腌制30分钟。3. 竹叶焯水1小时，红绳浸泡备用。4. 糯米加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、糖调味，拌匀。5. 取一片竹叶，折成一个小碗形状，加入一勺糯米，压实。6. 在糯米上放一块腌制好的猪肉，再加入一些香肠、干贝、香菇，再加入一个蛋黄。7. 加入适量的糯米，盖紧竹叶，用红绳系紧。8. 将做好的粽子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮2-3小时即可。提示：在煮粽子的时候，要不断加水，保持粽子完全浸泡在水中，以免糯米粘锅。

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卷起来，然后搓成圆拓，再次杆成和锅大小一样的圆饼。爆肚冯（廊房二条）、陈记卤煮（取灯胡同）后海附近有地安门小吃店、东兴顺爆肚张、馄饨侯、梅园乳品分店等。八、驱寒生暖的夏邑糁汤

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